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        你還在這樣qiu臘肉?幾點防火知識要知曉↓
        发稿时间:2022-12-19 07:45   来源: 綿陽觀察
          摘要:四川人無論走到哪兒,臘肉香腸永遠是無法割舍的鄉情,它既是年復一年的年味,也是家家戶戶的"家味"。又到年關,灌制香腸臘肉成為人們備年貨不可缺少的部分,而有些市民為了使臘肉熏制快、更有味道,總會采用一些松柏枝或木材之類的進行熏制。消防提醒市民:臘味雖香,但熏制過程中有風險,相關防火知識應該知曉,以免發生火災。

          四川人無論走到哪兒,臘肉香腸永遠是無法割舍的鄉情,它既是年復一年的年味,也是家家戶戶的"家味"。又到年關,灌制香腸臘肉成為人們備年貨不可缺少的部分,而有些市民為了使臘肉熏制快、更有味道,總會采用一些松柏枝或木材之類的進行熏制。消防提醒市民:臘味雖香,但熏制過程中有風險,相關防火知識應該知曉,以免發生火災。

          

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          據消防介紹,近年來,雖然綿陽城區未發生過因熏制臘肉造成的火災,但在鄉鎮農村,不乏有人因熏制臘肉缺乏看管和相關知識出現過險情,所幸撲救及時,未釀成大禍。而前不久,湖南株洲一位老人在雜物間內熏烤臘肉,中途人離開時發生了火災,紙殼、木材等雜物在屋內劇烈燃燒,雜物間還發生了垮塌;貴州黔東南一市場發生火災,起因系當事人用火盆熏制臘肉,在炭火未熄滅的情況下離開,次日凌晨起火,店內6萬余元物品被燒毀……

          

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          消防提醒市民,如果一定要熏制臘肉,這些知識應該掌握:

          ◆不要用硬紙板、牛皮紙一類的可燃物蓋住臘肉熏制,因熏制過程中不斷冒起的濃煙甚至火苗,極易引燃遮擋物;

          ◆臘肉在特制熏肉桶內煙熏時,熏烤物要與火源保持相對的安全距離,防止因熏烤物滴油引發火災;

          ◆不要在住宅區域內的樓頂、閣樓、過道等地搭棚生火熏烤臘肉。最好是選擇空曠的地方,而且周邊不要有易燃物;

          ◆熏烤臘肉時一定要有人看管,以便隨時熄滅明火。無人和睡眠情況下要停止熏烤,熏烤完臘肉的余星火一定要用水熄滅后,再倒進垃圾桶。

          (綿報融媒記者 任明勇 文/圖)

          編輯:譚鵬 校對:郭成 審核:劉益



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